姓名：張承晉
職級：兼任教授
最高學歷：國立台灣大學園藝學研究所加工組農學博士
研究領域：高齡健康研究、食品科學、家政
教授課程：高齡健康研究
聯絡信箱：T10009@mail.tut.edu.tw

姓名：莊琮凱
職級：兼任副教授
最高學歷：美國德州農工大學(Texas A&M University)化學工程博士
研究領域：化妝品.芳香療法
教授課程：創業經營與管理
聯絡信箱：T00255@mail.tut.edu.tw

姓名：劉慶華
職級：兼任講師
最高學歷：台南應用科技大學生活服務產業系生活應用科學碩士班/碩士
研究領域：餐點製作、賣場規劃與管理、月子餐服務
教授課程：創業經營與管理
聯絡信箱：T10242@mail.tut.edu.tw

姓名：戴杏玲
職級：兼任講師
最高學歷：成功大學工業設計系碩士畢業博士候選人/
中國文化大學園藝系畢業中興大學園藝系碩士學分班
研究領域：園藝
教授課程：綠化與生活 生二.三A併
聯絡信箱：T10201@mail.tut.edu.tw

姓名：王雅萱
職級：兼任講師
最高學歷：國立屏東大學教育心理與輔導碩士班/碩士
台南應用科技大學生活科學系/學士
研究領域：心理學
教授課程：傾聽與陪伴
聯絡信箱：T10246mail.tut.edu.tw