台南應用科技大學生活服務產業系
生活應用科學碩士班(含在職專班)簡介

本所於 92 學年度奉教育部核准，成立「生活應用科學研究所」，後為達一系一所之教育目標，故於 102 學年度更名為「生活服務產業系生活應用科學碩士班」。以「健康、創意與永續」為目標，結合生活服務產業、餐飲管理、服飾設計管理、幼兒保育、美容造型設計、運動休閒管理、旅館管理、養生休閒管理領域之優質學術研究環境，課程涵括「生活科學」、「餐旅管理」、「時尚設計」模組，培育兼具人文、科技與關懷之生活技能職業教育與民生微型產業創業人才。

教育目標
一、培育兼具社會科學、自然科學與藝術素養之生活應用科學人才。
二、培育具食品及餐旅管理經營能力之專才。
三、培育全方位之整體造型設計人才。
四、培育具有本土化與國際化之生活應用科學人才。

發展重點與特色之執行策略
1.提升教師教學品質及研究能力，開創多元化教學模式及提升研究能量。
2.增添專業教室空間儀器設備，導入數位化教學，營造優質學習環境。
3.因應市場趨勢，完成課程內容修訂，以配合時代潮流與產業界的變遷。
4.設置各類獎助學金協助學生安心就學。

課程規劃
一、生活科學領域：培養家庭研究、休閒生活產業研究究及營運之能力。
二、餐旅管理領域：培養餐飲技能與理論研究、餐旅服務管理之能力。
三、時尚設計領域：培養整體造型設計之專業研究能力。

畢業出路
一、中等家政類群教師
二、生活應用科學產業的知識型人才
三、食品及餐旅的經理人專才
四、時尚造型設計的全方位人才

課程模組