台南应用科技大学生活服务产业系
生活应用科学硕士班(含在职专班)简介

本所于 92 学年度奉教育部核准，成立「生活应用科学研究所」，后为达一系一所之教育目标，故于 102 学年度更名为「生活服务产业系生活应用科学硕士班」。以「健康、创意与永续」为目标，结合生活服务产业、餐饮管理、服饰设计管理、幼儿保育、美容造型设计、运动休閒管理、旅馆管理、养生休閒管理领域之优质学术研究环境，课程涵括「生活科学」、「餐旅管理」、「时尚设计」模组，培育兼具人文、科技与关怀之生活技能职业教育与民生微型产业创业人才。

教育目标
一、培育兼具社会科学、自然科学与艺术素养之生活应用科学人才。
二、培育具食品及餐旅管理经营能力之专才。
三、培育全方位之整体造型设计人才。
四、培育具有本土化与国际化之生活应用科学人才。

發展重点与特色之执行策略
1.提升教师教学品质及研究能力，开创多元化教学模式及提升研究能量。
2.增添专业教室空间仪器设备，导入数位化教学，营造优质学习环境。
3.因应市场趋势，完成课程内容修订，以配合时代潮流与产业界的变迁。
4.设置各类奖助学金协助学生安心就学。

课程规划
一、生活科学领域：培养家庭研究、休閒生活产业研究究及营运之能力。
二、餐旅管理领域：培养餐饮技能与理论研究、餐旅服务管理之能力。
三、时尚设计领域：培养整体造型设计之专业研究能力。

毕业出路
一、中等家政类群教师
二、生活应用科学产业的知识型人才
三、食品及餐旅的经理人专才
四、时尚造型设计的全方位人才

课程模块